La première huile OGM prête à conquérir le marché américain
28 avril 2009
Des huiles de soja OGM ont obtenu toutes les autorisations de commercialisation aux Etats Unis. La modification porte sur une augmentation de la teneur en acide oléique et la diminution de 25% des acides gras saturés, ce qui donne à cette huile de soja OGM un profil « santé » similaire à celui de l’huile d’olive.
Cette huile supportera les fritures et pourra être utilisée dans différents procédés industriels.
(Reuters – 03/17/2009 – By Carey Gillam)
Par ailleurs, un sondage auprès de médecins américains est paru : 82% d’entre eux estiment que les huiles de soja sont bénéfiques pour la santé, et 70% pensent que les biotechnologies utilisées dans l’alimentation sont une bonne chose.
